Une entreprise familiale

Sébastien & Virginie Gras
Frère et Sœur

Evènements mois d'avril : Pâques les jeudi 17, vendredi 18 et samedi 19 avril 2025
(fermé dimanche 20 et lundi 21 avril)
Au programme :
Côté boucherie

Agneau :

Gigot d’agneau de 7 à 10 pers
Gigolette d’agneau de 4 à 6 pers
Epaule d’agneau avec os 4 à 5 pers
Epaule d’agneau désossée et roulée (nature ou beurre persillé) 4 à 5 pers
Carré d’agneau (nature ou beurre persillé) 3 ou 6 pers
Selle d’agneau 3 pers
Rôti de filet d’agneau (nature ou beurre persillé) 3 à pers

Bœuf :

Rôti filet de bœuf
Rosbif

Pièces à griller :

Côte de bœuf
Assortiment de brochettes, saucisses et produits à griller

Côté traiteur :
Apéritifs :

Panier de 15 accras de morue + sce 14.50€
Croquettes box (4 Bellota Ball ; 4 croquettes pomme-de-terre mozza ; 4 Arancinis crevette) soit 12 pièces au total au prix de 15€ la box
Plateau feuilletés 36 pces : 22€ pce ou Plateau feuilletés 18 pces : 11.50€
Mini cake salé saint jacques 5.50€, mini cake canard confit/fruits secs 5.50€, mini cake butternut châtaigne 5.50€
Plateau de 30 mini-tortillas : 19 €
Tube de 5 œufs mimosas au thon 13€
Tube de 5 muffins œuf de caille, bacon emmental 13€

Entrées :

Œuf Bénédicte au saumon fumé : 6.60€ la pièce
L’œuf mimosas classique 3 pces : 4.60€ le lot
Bouchée au ris d’agneau et morille 6.20€ pce
Saumon Label Rouge fumé maison 9.15€ les 100g
Saumon Label Rouge Bellevue 6.80€ pce
Foie gras maison 15.50€ les 100g

Poissons :

Brochette de Saint-Jacques, Caponata de légumes : 15.50€pces « plat complet »
Brochette de Lotte à l’américaine 58.80€ le kg (soit 10.50 à 13€ la part selon le poids final) ajouter une garniture
Filet de daurade risotto asperge/citron sauce vierge 41.50€ le kg (soit environ 13 à 14€ la part selon de poids final) « plat complet »

Viandes :