Une entreprise familiale

Sébastien & Virginie Gras
Frère et Sœur


Evènements février 2024 : 
- du 8 au 10 février : Nouvel Chinois sous le signe du Dragon

Entrées maison :

  • Nem au poulet
  • Beignet de crevette
  • Poulet croustillant
  • Tataki de thon
  • Bao porc caramélisé
  • Salade de papaye et crevettes

Plats chauds maison :

  • Porc au caramel
  • Bun-Chà (brochette de porc marinée)
  • Poulet au curry
  • Bo-Bun de bœuf
  • Bœuf Thaï
  • Nouilles royales
  • Riz cantonnais
  • Curry de crevettes
  • Wok de légumes
  • Bun chà (brochette de porc marinée)
  • Galette de légumes Thaï

- Mercredi 14 février : Saint-Valentin 

Mises en bouche maison :

  • Croquettes d’aligot truffé (6 pces)
  • Apéro Tub : 2 verrines crevette/guacamole, 2 brochettes poulet, 2 madeleines salées
  • Mini-croques monsieur (9 pces)
  • Maki de saumon fumé sur blinis (6 pces)

Entrées maison :

  • Roulé saumon fumé granny/cèleri
  • Tartare de thon guacamole
  • Feuilleté foie gras/pomme
  • Foie gras de canard
  • Saumon fumé
  • Bouchée au ris d’agneau

Plats chauds maison :

  • Poulet de Bresse, sauce aux morilles
  • Ris de veau, sauce cèpes
  • Filet de canette, sauce forestière
  • Blanquette de veau, au vin jaune
  • Saint-Jacques risotto truffé, jus de viande
  • Brochette de lotte, sauce américaine
  • Blanquette de poisson, sauce aux agrumes (saumon, lotte crevette)

 

Desserts maison :

  • Tarte aux fruits rouges meringuée
  • Financier noisettes, ganache au chocolat


- du 18 février au 3 mars inclus : congés annuels