Boucherie Traiteur Gras

Nous serons ouverts : 
- tous les dimanches du mois de mai comme habituellement de 8h à 12h30 
- fermé le lundi 1er mai
- fermé le lundi 8 mai 
- ouvert le jeudi de l'ascension (18/05) de 8h à 12h30 uniquement puis ouvert le vendredi 19, samedi 20 et dimanche 21 aux horaires habituels
- fermé le lundi de Pentecôte 29 mai

Carte traiteur fête des mères :

Dimanche 4 juin 2023

Apéritifs :

• Coffret de 6 Mini-verrines salés : composé de 3 variétés : crabe, mangue concombre ; veau légumes ; et caponata de légumes
• Panier d’Acras de morue 12 pces
• Coffret de 12 Mini-Madeleines composé de 3 variétés : pignon/basilic, 3 tomate/olive, anchois/sésame, 3 ricotta/cacahuètes
• Plateau de Feuilletés : 18 pces, 36 pces ou 72pces

Entrées :

• Roulé de saumon fumé rémoulade/pomme
• Tartare de thon
• Fraicheur d’asperge mimosa/bacon
• Saumon Bellevue
• Tranche de Foie gras
• Bouchée ris d’agneau
• Tranche de saumon fumé

Viandes cuisinées :

• Poulet de Bresse sauce morilles
• Souris d’agneau confite abricot fruits secs
• Sauté de veau aux girolles

Poissons cuisinés :

• Brochette de Saint Jacques snackées risotto asperge citron
• Brochette de lotte sauce américaine
• Filet de daurade sauce vierge aux agrumes, caponata de légumes

Garnitures :

• Aubergine parmesane
• Gratin dauphinois
• Wok de légumes
• Galette de courgette
• Ratatouille
• Tomate provençale
• Green vapeur

Desserts :

• Tarte tatin aux abricots
• Fraisier